Ingrediente
- 100 g de Genuína Polaca do Alasca congelada
- 20 g de cebola
- 20 g de pimentão
- 1 dente de alho
- 20 g de azeitona preta
- 40 g de batatinha (bolinha) pré-cozida
- 100 ml de azeite
- Cebolinha e salsa picadas
- Pimenta branca, sal, alecrim e louro
Preparo
Corte a cebola e o pimentão em tiras; Corte as batatinhas pré cozidas ao meio; Coloque todos os ingredientes, com exceção do peixe, no azeite e aqueça; Deixe cozinhar os legumes (usar um recipiente pequeno para que o azeite cubra todos os ingredientes ou aumente a medida do azeite); Tempere a Polaca do Alasca ainda congelada com o sal e a pimenta e coloque-a no azeite para cozinhar em fogo baixo (aproximadamente 10 minutos); Decore com a salsa e cebolinha picadas Sirva no mesmo recipiente do cozimento acompanhado de fatias de pão italiano.