Naga Rio
JAPONESA
Aqui os peixes aqui são um show à parte por ser uma das paixões do proprietário, que muito antes de empreender no setor, trabalhou como peixeiro. Do sushi-bar, domínio do chef Raul Ono, partem sushi e sashimis pouco convencionais. O Restaurante NAGA Rio segue vencendo na cidade como o melhor restaurante JAPONÊS do Rio de Janeiro.
Aqui você pode pedir o Ussuzukuri, carpaccio de Salmão Socheye à moda japonesa, servido ao molho ponzu.
O Salmão Selagem Sockeye é a segunda espécie de salmão mais abundante no Alasca e destaca-se entre as espécies pela coloração vermelha intensa natural, pela textura delicada, pelo baixíssimo teor de gorduras e pelo sabor suculento de sua carne.